24.01.19
沢煮椀*. 皆さま、「沢煮椀」ってご存知でしょうか。
調べによると、数多くの食材を千切りより細く切った汁物である。 だそうです。
友達が作ってみてよと言ってくれたので早速、お試しで作ってみました。
豚肉や豚の背脂を入れるときもあるらしいのですが、今回はお肉なしの具沢山汁に。
じゃん。
出汁とお醤油だけの味付けなのですが、とても甘く優しい味でした。
清宮家ではリピート確定の予感です。
今度はお肉も入れてみたいと思います。
*.
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*. セイミヤ